飲食店の換気扇

飲食店はどこのフロアであっても、衛生面を徹底していかなければならないと思いますが、どうしても直ぐ汚れてしまうのは厨房にある換気扇だと思います。換気扇を回すことで空調の汚れを排除することが出来る為、厨房自体の衛生管理をする為にも換気扇を回すことはとても大切です。

ですが、その分油汚れや誇り汚れなどが換気扇に付着し清掃してもあっというまにしつこい汚れの固まりとなってしまうと思います。

だからこそ、よりこまめな清掃をおこない汚れが溜まって仕舞う前に手をうつことが大切だと思います。
そして長時間回し続ける換気扇が不調になって、厨房の換気に支障を起こさない為にも定期的なメンテナンスは大切だと思います。